Αλλεργίες και η σχέση τους με το ήπαρ

28, Μαρ, 2025 | Υγεία

Σε αυτό το άρθρο θα μοιραστώ πάλι μια προσωπική μου εμπειρία. Πως σκέφτηκα ότι οι αλλεργίες μπορεί να έχουν κάποια σχέση με το συκώτι. Θα ξεκινήσω λέγοντας ότι απο νεαρή ηλικια υπήρξα αλλεργικό άτομο κυρίως με επιπεφυίτιδα την άνοιξη. Μέχρι πολύ πρόσφατα  δεν μπορούσα να ξυπνήσω το πρωί χωρίς να έχω φτερνίσματα και μάλιστα είχα παρατηρήσει κάτι που ούτε μπορούσα αλλά ούτε και μπορώ να εξηγήσω. Εαν το πρωί ξυπνούσα πριν απο τις 7.30 είχα μεγάλο πρόβλημα όλη την ημέρα με τα μάτια μου. Στέγνωναν, έτσουζαν και δάκρυζαν διαρκώς. Και αυτό βέβαια επιδεινονόταν τους ανοιξιάτικους μήνες. Ακόμα και με την χρήση αντιισταμινικών και κολλυρίων. Μέχρι και κορτιζονούχο κολλύριο είχα φτάσει να χρησιμοποιώ.

Έχοντας κάνει πολλά σεμινάρια διαφόρων ειδών κάποια στιγμή σκέφτηκα να ρίξω μια ματιά στην θεωρία της κινέζικής ιατρικής. Με βάση λοιπόν την θεωρία αυτή την άνοιξη είναι η εποχή του ξύλου.Στην εποχή του ξύλου ανήκει το συκώτι και η χοληδόχος κύστη. Άρα λοιπόν σκέφτηκα την άνοιξη είναι η εποχή που το συκώτι μας κάνει αποτοξίνωση. Και επίσης το συκώτι κατα την κινέζικη ιατρική είναι υπεύθυνο για τα μάτια.

Με βάση αυτή την σκέψη εδώ και τρία χρόνια λίγο πριν την άνοιξη κάνω μια αποτοξίνωση του συκωτιού και έχω παρατηρήσει αισθητή βελτίωση στις αλλεργίες μου. Επειδή όμως αυτό δεν σημαίνει ότι ισχύει για όλους, έψαξα λίγο και την δυτική επιστήμη.

Τι ρόλο παίζει το συκώτι στις Αλλεργίες

Το συκώτι είναι υπεύθυνο για τον καθαρισμό και τη διήθηση περίπου δύο λίτρων αίματος ανά λεπτό. Απομακρύνει αποτελεσματικά την πλειοψηφία των ιών, βακτηρίων και περιβαλλοντικών ρύπων. Διευκολύνει την ανακυκλοφορία υγιούς αίματος σε όλο το υπόλοιπο σώμα.

• Οι αλλεργίες εμφανίζονται λόγω της υπερβολικής συσσώρευσης τοξινών μέσα στο ήπαρ
• Το ήπαρ εκτελεί διάφορες φυσιολογικές εργασίες μέσα στο ανθρώπινο σώμα και αναλαμβάνει την ευθύνη του μεταβολισμού και της αποτοξίνωσης 
• Όταν η ποσότητα ενός υλικού που εισάγεται στην κυκλοφορία του αίματος υπερβαίνει την ικανότητα επεξεργασίας τουήπατος, το ανοσοποιητικό σύστημα ενεργοποιείται υπερβολικά. Αυτό οδηγεί στην αναγνώριση της ουσίας ως αλλεργίας.
• Στη συνέχεια, το ήπαρ συνθέτει και διατηρεί ανοσοσφαιρίνες, οι οποίες είναι αντισώματα ειδικά σχεδιασμένα για την καταπολέμηση των αλλεργιών. Η ενεργοποίηση αυτών των αντισωμάτων ξεκινά έναν καταρράκτη γεγονότων, που οδηγεί στην υπερβολική έκκριση φλεγμονωδών ουσιών γνωστών ως ισταμίνες. Αυτές με τη σειρά τους πυροδοτούν μια αλλεργική απόκριση.

Ποιά είναι η σχέση μεταξύ της αλλεργίας και της ηπατικής λειτουργίας

Οι αλλεργίες σχετίζονται με μειωμένη ηπατική λειτουργία. Αυτό οδηγεί σε μειωμένη ικανότητα του ήπατος να αποτοξινώνει αποτελεσματικά την κυκλοφορία του αίματος και να εξαλείψει τις τοξίνες, τα αντισωμάτα και τα διάφορα χημικά. 

• Αυτά τα δηλητήρια προκαλούν υπερβολική ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος, οδηγώντας στην απελευθέρωση φλεγμονωδών μεσολαβητών όπως οι ισταμίνες.
• Κατά συνέπεια, αυτή η ανοσολογική απόκριση μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα συμπτώματα, όπως κνησμό εκαι ξανθήματα .

Ψυχοβιοτικά : τα προβιοτικά της ψυχικής υγείας

18, Μαρ, 2025 | Υγεία

Τι είναι τα Ψυχοβιοτικά

Τα ψυχοβιοτικά ορίζονται σαν προβιοτικά που επιφέρουν οφέλη στην ψυχική υγεία του ατόμου, όταν καταναλωθούν σε συγκεκριμένη ποσότητα, μέσω της αλληλεπίδρασης με τα βακτήρια του εντέρου. Αυτά δεν είναι απλά οποιαδήποτε προβιοτικά αλλά κάποια που χρησιμοοιούνται ειδικά για την ενίσχυση της ψυχικής υγείας. Οι μηχανισμοί με τους οποίους τα βακτήρια ασκούν την ψυχοβιοτική τους δεν έχει ακόμα πλήρως αποσαφινιστεί. Τα βακτήρια του εντέρου επηρεάζουν την συμπεριφορά και τα συμπτώματα τόσο του άγχους όσο και της κατάθλιψης είναι άμεσα συνδεδεμένα με αλλαγές στην χλωρίδα.

Η αναθεωρημένη βιβλιογραφία εισηγείται ότι η κατανάλωση ψυχοβιοτικών θα μπορούσε να θεωρηθεί σαν μια βιώσιμη επιλογή τόσο στην φροντίδα όσο και στην αποκατάσταση της ψυχικής υγείας, χωρίς ανεπιθύμητες δευτερεύουσες επιπτώσεις και παρουσιάζουν χαμηλότερο ρίσκο αλλεργιών και λιγότερη εξάρτηση σε σχέση με τα ψυχοφάρμακα.

Εισαγωγή στην έννοια ψυχοβιοτικά

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (2018), η κατάθλιψη επηρεάζει περισσότερους από 300 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Πολλοί από αυτούς υποφέρουν επίσης από άγχος.  Το άγχος χαρακτηρίζεται από ένα συναίσθημα ανησυχίας για το μέλλον, συμπεριλαμβανομένου του φόβου και της αβεβαιότητας. Από την άλλη πλευρά, η κατάθλιψη είναι μια σοβαρή διαταραχή της διάθεσης με σοβαρά συμπτώματα όπως στενάχωρη και ανήσυχη διάθεση, απαισιοδοξία, ευερεθιστότητα, κόπωση, αλλαγές στα πρότυπα ύπνου και σκέψεις αυτοκτονίας.

Η τρέχουσα έρευνα αναφέρει ότι και οι δύο διαταραχές προκαλούνται από την αλληλεπίδραση ψυχολογικών, περιβαλλοντικών, γενετικών και βιολογικών παραγόντων. Είναι σύνηθες να συναντάμε τόσο εντερικές όσο και ψυχικές διαταραχές να συνυπάρχουν στο ίδιο άτομο. Αυτό υποδηλώνει μια ισχυρή σύνδεση μεταξύ του κεντρικού νευρικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.

Αναλύοντας το πολύπλοκο σύστημα επικοινωνίας που υπάρχει μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου, διαπιστώθηκε ότι η σχέση μεταξύ αυτών των δύο οργάνων προχωρά περισσότερο από τη διατήρηση της ομοιόστασης (η ικανότητα ενός οργανισμού να διατηρεί σχετικά σταθερές τις συνθήκες στο εσωτερικό του ανεξάρτητα από τις συνθήκες του εξωτερικού περιβάλλοντος στο οποίο ζει). Τα τελευταία χρόνια οι επιστήμονες άρχισαν να κατανοούν πόσο σημαντικός είναι ο ρόλος του εντέρου στην γενική υγεία, τόσο που αρκετές φορές αναφέρεται και ως “ο δεύτερος εγκέφαλος”.

Υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι το εντερικό μικροβίωμα παίζει βασικό ρόλο στην επικοινωνία του άξονα εντέρου-εγκεφάλου. Στην πραγματικότητα, αυτοί οι μικροοργανισμοί στο έντερο αλληλεπιδρούν τόσο στενά με τον ξενιστή που σχηματίζουν μια ζωτική σχέση που ελέγχει ακόμη και την ομοιόσταση. Αν και κάθε άτομο έχει τη δική του συγκεκριμένη μικροχλωρίδα, μια ορισμένη ισορροπία είναι υπεύθυνη για πολλές βασικές λειτουργίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, όταν αυτή η ισορροπία μεταβάλλεται, ορισμένες καταστάσεις που επηρεάζουν τη σχέση εντέρου-εγκεφάλου-ενδοκρινικού συστήματος μπορεί να προκύψουν και τελικά να οδηγήσουν σε ασθένεια.

Μηχανισμοί δράσης για τα ψυχοβιοτικά

Εφαρμογή πιθανών ψυχοβιοτικών στελεχών σε τρόφιμα και ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση

Προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση:

• Κεφίρ
• Γιαούρτι (Προτιμήστε ποικιλίες με ζωντανά προβιοτικά)
• Τέμπε (Μια πρωτεΐνη από ζυμωμένη σόγια)
• Μίσο (Ζυμωμένη πάστα από σόγια, ιδανική για σούπες ή για καρύκευμα.)
• Νάττο
• Τυριά
• Κίμτσι (Ζυμωμένα λαχανικά)
• Σαουκράουτ (Ζυμωμένα λαχανικά)
• Τουρσί λαχανικά
• Κομπούχα
• sourdough
• Μηλόξυδο

Είναι σημαντικό να εξερευνήσετε τα προϊόντα που σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε. Υπάρχουν οργανισμοί που παρέχουν αξιόπιστες πληροφορίες και αποτελέσματα δοκιμών για τα προβιοτικά, και μπορούν να σας καθοδηγήσουν στις επιλογές σας. Επίσης αν και τα προβιοτικά προσφέρουν πολλά οφέλη με ελάχιστους κινδύνους, υπάρχουν και περιπτώσεις παρενεργειών. Κάποια άτομα μπορεί να έχουν αλλεργία σε ορισμένα είδη βακτηρίων και επίσης εαν η ζήμωση δεν έχει γίνει με ασφάλεια μπορεί να αναπτυχθούν επικίνδυνοι μικροοργανισμοί. Μπορεί επίσης να υπάρχουν αλληλεπιδράσεις με φάρμακα. Καλό λοιπόν είναι πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας.

Πηγές:

https://www.sofokleousin.gr/psyxoviotika-ta-proviotika-tis-psyxikis-ygeias

https://zoe.com/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/

Βιταμίνη Συνδυασμοί

11, Μαρ, 2025 | Υγεία

Ζούμε σε μία εποχή όπου όλοί χρησιμοποιούμε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής ή κάποια βιταμίνη είτε γιατί έχουμε κάποια έλλειψη είτε διότι με το τρόπο ζωής μας δεν προλαβαίνουμε να κάνουμε σωστή διατροφή. Όμως η κάθε βιταμίνη έχει και κάποιους συνδυασμούς είναι ωφέλιμοι και κάποιους που δεν βοηθούν την απορρόφησή της. Έκανα μια μικρή λίστα με τις πληροφορίες που κατάφερα να μαζέψω.

 Βιταμίνη Β

Καλό είναι να την πέρνουμε με άδειο στομάχι

• Βιταμίνη Β και Ω λιπαρά μαζί διότι αλληλοβοηθιούνται.
•                 Β6 και μαγνήσιο μπορούν μαζί
•                 Β12 και βιταμίνη C δεν πρέπει να τις πέρνουμε μαζί διότι η C απενεργοποιεί την Β12

Βιταμίνη C

• Βιταμίνη C και Β12 δεν πρέπει να τις πέρνουμε μαζί διότι η C απενεργοποιεί την Β12
•                    και σίδηρος μαζί διότι η C βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου
•                    και κολλαγόνο διότι οι ινοβλάστες δηλαδή τα κύτταρα που παράγουν κολλαγόνο εξαρτώνται απόλυτα απο την βιταμίνη C

Βιταμίνη D

• Βιταμίνη D και λιπαρά πάνε μαζί διότι είναι λιποδιαλυτή  και έτσι το λίπος βοηθάει στην απορρόφησή της.
•                    και μαγνήσιο ναι μαζί διότι το μαγνήσιο ενισχύει την απορρόφηση της
•                    και Κ2 ναι μαζί διότι η Κ2 οδηγεί το ασβέστιο στα οστά και όχι στις αρτηρίες. Η βιοδιαθέσιμη μορφή της είναι η D3 και πρέπει να λαμβάνεται πάντα μαζί με Κ2. Στη διατροφή μας τρόφιμα που συνδυάζουν και τα δύο είναι τα αυγά, τα γαλακτοκομικά το συκώτι και το κρέας.

Σίδηρος & Βιταμίνη

Με το πρωϊνό ή με το γεύμα

• Σίδηρος και βιταμίνη C ναι μαζί διότι η C βοηθάει την απορρόφηση του σιδήρου
• Σιδηρός και καφές όχι διότι ο καφές εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου
• Σιδηρος και ασβέστιο οχι μαζί διότι το ασβέστιο εμποδίζει την απορρόφηση του αιμικού και μη αιμικού σιδήρου
• Σίδηρος και μαγνήσιο όχι μαζί διότι το μαγνήσιο αναστέλλει την απορρόφηση του σιδήρου
• Σιδηρος και ψευδάργυρος όχι μαζί διότι ο ψευδάργυρος αναστέλλει την απορρόφηση του σιδήρου.

Μαγνήσιο & Βιταμίνη

Πρίν απο τόν ύπνο. Επίσης να είσαστε σίγουροι ότι παίρνετε το είδος μαγνησίου που είναι κατάλληλο για εσάς διότι υπάρχουν διάφορα είδη μαγνησίου για διαφορετικές καταστάσεις.

• Μαγνήσιο και ασβέστιο ναι μαζί διότι είναι απαραίτητο για την σωστή διανομή του ασβεστίου στον οργανισμό
• Μαγνήσιο και Β6 ναι
• Μαγνήσιο και  D ναι διότι το μαγνήσιο ενισχύει την απορρόφηση της D
• Μαγνήσιο και ψευδάργυρος θα μπορούσαν μαζί όμως εαν το ένα καταναλωθεί σε υψηλές δόσεις μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του άλλου.

Ασβέστιο

• Ασβέστιο και σίδηρος όχι μαζί διότι το ασβέστιο εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου
• Ασβέστιο και μαγνήσιο ναι διότι το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη σωστή διανομή του ασβεστίου στα οστά.
• Ασβέστιο και ψευδάργυρος ναι

Ψευδάργυρος

• Ψευδάργυρος και πρωτεϊνη διότι με την πρωτείνη γίνεται καλύτερη απορρόφηση του ψευδαργύρου
• Ψευδάργυρος και χαλκός. Ο ψευδάργυρος μειώνει την απορρόφηση του χαλκού και μπορεί να προκληθεί έλειψη χαλκού στον οργανισμό για αυτό κάποιοι γιατροί συστήνουν όταν πέρνουμε ψευδάργυρο ναι παίρνουμε και συνπλήρωμα χαλκού για να εξισορροπήσει την έλλειψη.

Ζάχαρη & Χοληστερίνη

4, Μαρ, 2025 | Υγεία

H σχέση ζάχαρης και χοληστερίνης.

Για την σχέση “Ζάχαρη & Χοληστερίνη” δεν είναι πολλά γνωστά. Κυρίως είναι γνωστό, ότι τα κορεσμένα λιπαρά μπορούν να αυξήσουν την χοληστερίνη.

Υπάρχει όμως και ένας άλλος ένοχος, και αυτός είναι μια δίαιτα πλούσια σε ζάχαρη, από έναν καφέ με ζάχαρη το πρωί έως ένα κουτάκι με αναψυκτικό για να συνοδέψουμε το δείπνο μας.

Τα πρόσθετα σάκχαρα στην καθημερινή διατροφή ενός ανθρώπου, μπορούν να επηρεάσουν την χοληστερίνη με την πάροδο του χρόνου.

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να επηρεάσει την ισορροπία μεταξύ  “καλής” και “κακής” χοληστερίνης.

Τα πρόσθετα σάκχαρα είναι διαφορετικά από τα φυσικά που θα βρούμε για παράδειγμα στα φρούτα.

Πρόκειται για γλυκαντικές ουσίες, όπως λευκή ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, μέλι, επεξεργασμένα σάκχαρα από σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη.

Τα πρόσθετα σάκχαρα περιέχουν πολλές θερμίδες χωρίς καθόλου θρεπτική αξία.

Αυτές οι κενές θερμίδες εκτός του ότι θα επηρεάσουν το βάρος, θα αυξήσουν και τις πιθανότητες για διαβήτη, επιδρώντας και στα επίπεδα της χοληστερίνης

Τί είναι η χοληστερίνη

Η χοληστερίνη είναι μια κηρώδης ουσία που μοιάζει με λίπος και παράγεται στο συκώτι. Βοηθάει στη δημιουργία προστατευτικού στρώματος γύρω από τα κύτταρά του σώματος.

Συμβάλλει επίσης στην παραγωγή ορισμένων ορμονών, της βιταμίνης D και της χολής η οποία βοηθάει στην πέψη.

Με άλλα λόγια παρά την κακή της φήμη, η χοληστερίνη είναι σημαντική για τον οργανισμό.

Το συκώτι παράγει όλη την χοληστερίνη που χρειάζεται ο οργανισμός.

Όμως σημαντικό ρόλο παίζει και η διατροφή, καθώς μια κακή διατροφή μπορεί να ανεβάσει τα επίπεδα της χοληστερίνης. .

Πως μπορεί η ζάχαρη να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερίνης.

Εκτός από τα κορεσμένα λιπαρά, η ζάχαρη έχει επίσης αντίκτυπο στην χοληστερίνη. Μπορεί να αυξήσει την ολική χοληστερίνη και να επηρεάσει την ισορροπία μεταξύ της  LDL & HDL.

Δίαιτες υψηλές σε ζάχαρη, προκαλούν μεγαλύτερη παραγωγή  LDL στο συκώτι και επίσης μειώνουν τα επίπεδα HDL

Σχέση  LDL & HDL

Η LDL που λέγεται και κακή χοληστερίνη, συμβάλει στην δημιουργία πλάκας στις αρτηρίες μας.

Η HDL βοηθάει στην αποβολή της LDL από το σώμα, απορροφώντας την και οδηγώντας την πίσω στο συκώτι)

Πώς ακριβώς η υπερβολική ζάχαρη επηρεάζει την ισορροπία της χοληστερόλης στο αίμα, δεν είναι απόλυτα κατανοητό.

Περιλαμβάνει την ενεργοποίηση ορισμένων χημικών οδών που οδηγούν το ήπαρ να παράγει περισσότερη LDL  και λιγότερη HDL.

Ζάχαρη και Τριγλυκερίδια

Επιπλέον δεδομένου ότι η περισσότερη ζάχαρη δεν χρειάζεται για την παραγωγή ενέργειας, το συκώτι την μετατρέπει σε λίπος με την μορφή των τριγλυκεριδίων.

Η ζάχαρη φαίνεται επίσης να αναστέλλει ένα ένζυμο που βοηθάει στην διάσπαση και την απομάκρυνση των τριγλυκεριδίων απο το σώμα.

Ζητήστε πληροφορίες

From www.healthcentral.com and www.webmd.com